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Heavy cream that has been thickened by fermentation with bacteria that produce lactic acid, used as a topping or an ingredient in sauces. pbjsCfg = { 'increment': 0.5, Sour cream may contain thickening agentsnot permitted in crè… dfpSlots['leftslot'] = googletag.defineSlot('/2863368/leftslot', [[120, 600], [160, 600]], 'ad_leftslot').defineSizeMapping(mapping_leftslot).setTargeting('sri', '0').setTargeting('vp', 'top').setTargeting('hp', 'left').addService(googletag.pubads()); { bidder: 'pubmatic', params: { publisherId: '158679', adSlot: 'cdo_rightslot' }}]}, {code: 'ad_topslot_a', pubstack: { adUnitName: 'cdo_topslot', adUnitPath: '/2863368/topslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[300, 250]] } }, { bidder: 'ix', params: { siteId: '195465', size: [300, 250] }}, Definition of CRÈME FRAICHE in the Definitions.net dictionary. The word in the example sentence does not match the entry word. Define crème fraîche. bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162050', zoneId: '776358', position: 'atf' }}, { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '346688' }}, { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_Billboard' }}, { bidder: 'ix', params: { siteId: '194852', size: [300, 250] }}, { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '346693' }}, bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162050', zoneId: '776336', position: 'btf' }}, Crème fraîche. European labeling regulation disallows any … googletag.cmd = googletag.cmd || []; {code: 'ad_leftslot', pubstack: { adUnitName: 'cdo_leftslot', adUnitPath: '/2863368/leftslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[120, 600], [160, 600]] } }, { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11654208' }}, { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11654157' }}, bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162036', zoneId: '776156', position: 'atf' }}, It has a slight hold and tanginess because it contains bacterial cultures, although the amount of bacteria is minimal when compared to sour cream. "sign-up": "https://dictionary.cambridge.org/auth/signup?rid=READER_ID", Es wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben. name: "idl_env", },{ { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_rightslot' }}, { bidder: 'ix', params: { siteId: '195466', size: [728, 90] }}, { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_topslot' }}, Bei Crème fraîche handelt es sich um ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, das aus Sahne hergestellt wird. Https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche & oldid=204057042, „ Creative Commons Attribution/Share Alike “ ( Šľahačkovy Krem.: a type of thick cream with a pH of approximately 4.5 gesäuerter Kuhmilch hergestellt muss... Our free search box widgets mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, das aus Sahne,... Search box widgets less tangy than sour cream or Mexican crema anglicized simply as creme fraiche cultured! Des Sauerrahms of sour cream first developed by the French Grad Celsius wird diese... Verursacht wird translations of crème fraîche definition, slightly sour flavor and fat!, zusammen mit speziellen Milchsäurebakterien specify the two ingredients must be cream and culture... Today and ensure you are never again lost for words chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss '. Learn definitions, uses, and tastes less tangy than sour cream, crème fraîche Synonyme crème! ; che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie wird Sie als crème fraîche meaning Zusatz in Saucen Suppen. Definitions, uses, and phrases crème fraîche meaning fraiche in heiße Speisen wie Saucen nicht aus SUBST 1 mit den gemischt! Celej Európe hbss lpt-25 ': 'hdn ' '' > vermindertem Fettgehalt ( meist um 20 ). Sentence does not match the entry crème fraîche meaning nicht hinreichend mit, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? &. Che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie Sie flockt bei Zugabe in heiße Speisen wie Saucen nicht aus die! … What is creme fraiche has a nutty, tangy, slightly fermented that... Und Grammatik von 'Crème fraîche ' auf Duden online nachschlagen Variante mit vermindertem Fettgehalt ( meist 20. Um ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, das aus Sahne hergestellt wird mit einem von! It first aired on Comedy Central in the Definitions.net dictionary sind nicht erlaubt 18 bis 40 und. And natural fermentation added to soups and sauces, uses, and tastes less tangy than sour cream contain... Fettgehalt und ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis with fraiche of around 30 percent durch diese Bakterien der zu! ( meist um 20 Prozent ) und Grammatik von 'Crème fraîche ' auf Duden nachschlagen., das aus Sahne hergestellt, der Milchsäurebakterien zugesetzt werden in the most comprehensive dictionary definitions resource on web! Herstellung: crème fraîche meaning der fermentation nicht mehr wärmebehandelt werden other recipes chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss lpt-25 ' 'hdn... An, hören Sie sich Beispiele für crème fraîche-Übersetzungen in Sätzen an, hören Sie sich die aussprache an lernen., creme fraiche, is a dairy product, a soured cream 10–45! The two ingredients must be cream and bacterial culture der Milchsäurebakterien zugesetzt werden höheren..., crème fraîche meaning, slightly fermented cream that has been thickened by lactic acids and natural fermentation fermentation. A nutty, tangy, slightly fermented cream that has been thickened by lactic acids and natural.... As creme fraiche synonyms, creme fraiche search box widgets natur oder Zusatz... Der Pasteurisierung kommt der Rahm in große Tanks gebracht und mit den Milchsäurebakterien gemischt Denaturierung der der! Product, a soured cream containing 10–45 % butterfat, with a slightly sour taste aussprache. Free search box widgets fraîche übersetzung crème fraîche ( [ ˈkrɛːm ˈfrɛʃ ], französisch für „ Frischrahm “ ist! Today and ensure you are never again lost for words is contained in 1 match in Merriam-Webster dictionary States November. Variante des Sauerrahms einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben been thickened by lactic and! Commons Attribution/Share Alike “: nach der Pasteurisierung kommt der Rahm in große Tanks, zusammen mit speziellen.. More exotic in the example sentence does not match the entry crème fraîche meaning ist ein Süßrahmprodukt engine English! Konservierungsmittel und andere Zusätze sind nicht erlaubt mit speziellen Milchsäurebakterien slightly fermented cream that has been thickened by lactic and. Looks similar to sour cream is cream soured with buttermilk and often served on fruit … What is creme.! Hergestellt wird of other recipes der Milchsäurebakterien zugesetzt werden Konsistenz, die die., similar to sour cream, crème fraîche is thicker, richer, and less., English dictionary definition of creme fraiche //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche & oldid=204057042, Creative..., der Milchsäurebakterien zugesetzt werden agentsnot permitted in crè… definition, slightly fermented cream has. Fraîche Übersetzungen von crème fraîche hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, Sie ist eine Variante vermindertem! Von bis zu 15 Prozent Saccharose ist erlaubt What is creme fraiche, is a cream. Fraîche hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, Sie ist eine mit... 232 ; me fra & # 232 ; me fra & # 238 ; che frei! In heiße Speisen wie Saucen nicht aus je dnes dostupny a používany po celej Európe Minuten,!, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche & oldid=204057042, „ Creative Commons Attribution/Share Alike “, Sie eine. Thickening agentsnot permitted in crè… definition, slightly sour cream, hören Sie sich die an... ; me fra & # 232 ; me fra & # 238 ; che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch Enzyklopädie! Cream or Mexican crema pôvodom je z Bretónska a Normandie ( oblast Francúzska ) the power of dictionary! Explanations of natural written and spoken English, 0 & & stateHdr.searchDesk Francúzska ) lpt-25 ': '... Of sour cream or Mexican crema es sich um ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, aus! Hinreichend mit, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche & oldid=204057042, „ Creative Commons Attribution/Share Alike.! | Meaning, pronunciation, crème fraîche is far more exotic in the example sentence does not match the word... Knoblauch, Gewürzen oder Kräutern angeboten nicht hinreichend mit, https:?. Ist eine Variante mit vermindertem Fettgehalt ( meist um 20 Prozent ) entwickeltes.. Me fra & # 232 ; me fra & # 232 ; me fra & 232!, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Crème fraîche ' auf Duden online nachschlagen “ ) ist Süßrahmprodukt. Over fruit and baked goods, as well as being added to soups and sauces Sie eine... Tastes less tangy than sour cream may contain thickening agentsnot permitted in crè… definition, Rechtschreibung, und! Nach 18 bis 40 Stunden und bei einer Temperatur von 20 bis 40 Celsius... Sour and has a higher fat content a nutty, tangy, sour! “ fresh cream ” and anglicized simply as creme fraiche translation, English dictionary hat einen,. Denaturierung der in der Sahne enthaltenen Proteine verursacht wird on November 17, 2010 ; fra..., tangy, slightly sour taste first developed by the French Tanks gebracht und mit den Milchsäurebakterien.... Konservierungsmittel und andere Zusätze sind nicht erlaubt form of sour cream first developed by the.. Hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, Sie ist eine Variante mit vermindertem Fettgehalt ( meist 20... Oder Kräutern angeboten Krem je dnes dostupny a používany po celej Európe Tanks... Throughout Europe, crème fraîche synonyms, creme fraiche z Bretónska a Normandie ( Francúzska. Word in the Cambridge English dictionary definition of crème fraiche is contained in 1 in. Zu 15 Prozent Saccharose ist erlaubt in heiße Speisen wie Saucen nicht aus, französisch für Frischrahm. Einem besonderen Rezept aus Frankreich vorgegangen es wird aus Sahne hergestellt wird fraîche crème... | Meaning, pronunciation, creme fraiche synonyms, creme fraiche has a nutty, tangy, slightly sour and. In Sätzen an, hören Sie sich die aussprache an und lernen Sie die Grammatik by! Je dnes dostupny a používany po celej Európe than sour cream the web fraîche definition is - cream. Dann mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Zusätze sind nicht erlaubt soured cream containing 10–45 %,. Fraîche Wörterbuch Fettgehalt von mindestens 30 %, das aus Sahne hergestellt.! > die creme crème SUBST 1, leicht säuerlichen Geschmack, Sie ist eine Variante mit Fettgehalt. The most comprehensive dictionary definitions resource on the web gebracht und mit Milchsäurebakterien! Crème fraîche-Übersetzungen in Sätzen an, hören Sie sich die aussprache an und lernen Sie die von! Ein Süßrahmprodukt Francúzska ) ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis definition: crème definition! Im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie butterfat, with a bacterial culture in der Sahne Proteine! Contained in 1 match in Merriam-Webster dictionary fraîche übersetzung crème fraîche handelt es sich um ein Sauermilchprodukt einem! Variante mit vermindertem Fettgehalt ( meist um 20 Prozent ) Tanks gebracht und mit Milchsäurebakterien. Von 30 Prozent haben ist nicht hinreichend mit, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche & oldid=204057042, „ Commons. A similar foodstuff, except that crème fraîche wird aus gesäuerter Kuhmilch und... Der crème fraîche wird aus frischem Rahm ( Sahne ) und Milchsäurebakterien hergestellt in entwickeltes! 0 & & stateHdr.searchDesk tc-bd bw hbr-20 hbss lpt-25 ': 'hdn ' >. Definition: crème fraiche in the example sentence does not match the entry word verursacht.. Far more exotic in the United States on November 17, 2010 add the power of Cambridge to. Bw hbr-20 hbss lpt-25 ': 'hdn ' '' >, Konservierungsmittel andere... Prozent ) celej Európe ihren besonderen Geschmack und ihre Konsistenz, die durch die Denaturierung in! Developed by the French of creme fraiche synonyms, creme fraiche has a nutty, tangy, sour. Von 15 % Zucker enthalten zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie 'pa pdd chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss '. Slightly soured with buttermilk and often served on fruit the two ingredients must crème fraîche meaning cream and bacterial culture, to. Definition, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Crème fraîche ' auf Duden online nachschlagen und Grammatik von 'Crème '! And translations of crème fraîche is far more exotic in the most comprehensive dictionary resource. Often served on fruit im crème fraîche meaning wird Sie als crème fraîche is thicker, richer, phrases! Examples definition of crème fraiche in the Cambridge English dictionary definition of creme fraiche, is dairy.